А нашата кухня е незаменима. Като се замисля – дори много полезна. В последните седмици ми се наложи малко да се лишавам и да спазвам строга диета.

Ами всичко, което ми беше позволено да хапвам си беше приготвено почти по старите български рецепти.

Старите войводи имаха значение и кураж дотогава, докогато минуваха за хайдути и докогато турските аени ги имаха за бабаити на равна степен с турците. Щом думата комита доби право на гражданство, щом бесилките се устроиха из България, мисията на старите войводи престана вече. Нови идеи – нови хора! “

Местност „Хайдушки поляни“ – рид Манастирище, Западни Родопи

черен и червен пипер, чубрица, джоджен, малко лют пипер или чили, сол на вкус

българска кухня заешко месо месо традиционни български ястия традиционно

Нарязваме още моркова и лука на кубчета, а чушките на полумесеци или по-дребни парчета - в зависимост как ги обичате.

Бърках с дървена лъжица до пълното усвояване на брашното и ми се наложи да добавя още.

Затова сложете в много загрята мазнина, докато хване хубав цвят от едната страна и разбърквайте. Овкусете с чревен, черен пипер и чубрица и след като е готова, но още сочно, добавете отново всички зеленчуци, разбърквайки Хайдушки всичко отново. 

Двете чешми се намират в двата ъгъла на просторният манастирски двор.

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Австрия, Линц, големият площад и един фонтан на Нептун, но без Нептун

Ако тази част ви е трудна, може да го разточите отново и навиете на руло, да го нарежете на розички и пак да оформите "корона", която да бухне и да оформи кладенче за пълнене. 

Облик Създаване на сметка Влизане Лични инструменти Създаване на сметка